El curso de Tecnología del Helado Artesano ofrece un aprendizaje integral sobre el desarrollo de recetas de helados de todas las clases, excepto las dietas especializadas como sin azúcar o aptos para diabéticos. Durante el curso, se brindará conocimiento sobre la elaboración de helados de alta calidad, texturas excelentes y sabores intensos y deliciosos.
El curso de Tecnología del Helado Artesano se llevará a cabo en diferentes fechas, como el 19, 20, 21, 22 y 23 de febrero de 2024, el 16, 17, 18, 19 y 20 de octubre de 2023, y el 13, 14, 15, 16 y 17 de febrero de 2023.
En los asesoramientos personalizados para la puesta en marcha de heladerías u obradores, se realiza un estudio del local para diseñar la distribución óptima tanto para el obrador como para la zona de venta. Además, se crea un recetario adaptado a la zona y clientela, se brinda información sobre las materias primas y proveedores adecuados, y se ofrece práctica en el obrador y zona de venta antes de la puesta en marcha.
Al recibir asesoramiento de esta empresa, se obtienen descuentos importantes en la mayoría de las empresas en España debido a su trayectoria y cantidad de proyectos realizados. Además, se brinda apoyo continuo para resolver dudas y se cuenta con una plataforma de comunicación para compartir experiencias e información específica del sector de la heladería.
Los participantes de los cursos y asesoramientos han expresado opiniones positivas sobre la calidad del aprendizaje, la utilidad de los conocimientos adquiridos y el ambiente agradable durante las sesiones. Han destacado la experiencia y atención de Carlos Arribas, así como la excelencia de los helados producidos.
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